В СПК «Сибай» в последние годы серьезное внимание уделяется кумысоделию. Этот целебный напиток, пользующийся спросом у населения, приносит неплохой доход в кассу хозяйства. Так, в истекшем году от продажи кумыса здесь выручили без малого 570 тысяч рублей. Как бы сама природа позаботилась о том, чтобы в этом хозяйстве занимались коневодством. Его территория очень удобна для этого. Тут есть и горные склоны, и пойменные луга, и ковыльные степи, и чистые ручейки. А еще есть замечательные кадры, которые души не чают в лошадях, проявляют настоящую заботу о них. В этом хозяйстве насчитывается самое большое поголовье лошадей в районе – 505 голов (на 1 июля с.г.), в том числе 120 кобыл. Соответственно, здесь больше производится и кумыса, других продуктов коневодства. К примеру, в июне произвели около 30 центнеров богатырского напитка на 118 тысяч рублей. Заслуживают внимания условия материального стимулирования табунщиков на летне-пастбищный период. При получении не менее 98 процентов жеребят от закрепленных маток и полном сохранении поголовья взрослых лошадей и жеребят звену табунщиков выдаются 2 головы жеребчика живым весом по 350 кг. Кроме того, предусмотрена натуральная оплата зерном при условии валового надоя кумыса по отделению в объеме 15 тонн. Привлекательными являются и условия оплаты труда работников конеферм на летний период. В них имеются доплаты дояркам за обучение молодой кобылы к дойке, табунщикам — за ночную пастьбу, косьбу сена, а также предусмотрены командировочные. В счет последних, как правило, выделяются мука, мясо, другие продукты. Одна из конеферм хозяйства расположена в Татлыбаевском отделении. Возглавляет ее старший табунщик Забир Исмагилов. Коллектив фермы небольшой – всего шесть человек. А продукции производится им в достаточном объеме. За прошлый год, к примеру, здесь получено более 100 центнеров кобыльего молока. Кстати, выход жеребят на 100 конематок составил 100 голов, обеспечена полная их сохранность. За эти достижения коллектив конефермы был признан победителем районного соревнования и удостоился Почетной грамоты с денежной премией. И в этом году татлыбаевцы добиваются неплохих результатов. От каждой конематки получено по жеребенку, сохранность молодняка стопроцентная. Что касается производства кобыльего молока, то ежедневно надаивается его 120-140 литров. В коллективе фермы подобрались старательные животноводы, не первый год работающие в коневодстве. Это табунщики Рафик Ахмадуллин, Ильдар Абдуллин, Хамит Сынгизов, доярки Айгуль Исмагилова, Лилия Абдуллина. Примечательно, что Абдуллины и Исмагиловы — семейные пары, делают одно дело. Для них в летнем лагере строятся отдельные жилые домики. Кобылье молоко со всех ферм хозяйства поступает в цех переработки в Старом Сибае. Здесь только оно доводится до уровня настоящего напитка. На этом участке старательно трудится Муслима Ильтинина, которая делает все, чтобы у кумыса был отменный вкус. Судя по тому, как кумыс пользуется большим спросом у населения, эта цель ею достигается. Х. Утяев. На снимке автора: доярки А. Исмагилова и Л. Абдуллина с дочкой Наркас.
В СПК «Сибай» в последние годы серьезное внимание уделяется кумысоделию. Этот целебный напиток, пользующийся спросом у населения, приносит неплохой доход в кассу хозяйства. Так, в истекшем году от продажи кумыса здесь выручили без малого 570 тысяч рублей. Как бы сама природа позаботилась о том, чтобы в этом хозяйстве занимались коневодством. Его территория очень удобна для этого. Тут есть и горные склоны, и пойменные луга, и ковыльные степи, и чистые ручейки. А еще есть замечательные кадры, которые души не чают в лошадях, проявляют настоящую заботу о них.